「シャインマスカットの炭酸漬け」食べてみました

こんにちは。

KENSO　上田建装社の松井です。

先日、SNSで「食べる炭酸飲料」と話題になっていた「シャインマスカットの炭酸漬け」を作ってみました。

用意するものは　①シャインマスカット　②密閉できる容器　③強炭酸水　の3つです。

作り方は、シャインマスカットを一粒づつ外して水洗いし、容器に入れて強炭酸水を注ぎ、蓋を閉めるだけと、とても簡単です。ガラス容器が破裂しないか心配で半分の量で作りましたが、何事もなく冷蔵庫で2日経過しました。

ワクワクしながら食べてみると、噂通り味はそのままで、ぶどうの粒に炭酸成分がシュワシュワが入っていて、パリッ！シュワ～♪。とても不思議な初めての食感で美味しかったです♪

住宅の設備や素材も常に変化していますが、食材の保存方法や調理方法も次々と斬新なアイデアが生まれていて、いつも驚いています。

今後も興味を持ったものは食も生活もチャレンジして、新しい感覚を取り入れたいと思います。

上田建装社のInstagramにはたくさんの写真が載っています。ぜひご覧ください。

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